Το νέο Καθολικό, που είναι επίσης αφιερωμένο στον Άγιο Γεώργιο, ολοκληρώθηκε τη δεκαετία του 1830 και είναι το μεγαλύτερο στο Άγιον Όρος. Το μαρμάρινο τέμπλο κατασκευάστηκε, μαζί με τον ηγουμενικό θρόνο και το κιβώριο της Αγίας Τράπεζας, από το 1845 έως το 1847 από τήνιους γλύπτες, με μάρμαρα που μεταφέρθηκαν από την Τήνο και τα λατομεία των Καυσοκαλυβίων. Οι τοιχογραφίες είναι ένα νέο έργο του εργαστηρίου της μονής. Το νέο καθολικό φιλοξενεί τη θαυματουργή εικόνα της Θεοτόκου Οδηγήτριας του 14ου αιώνα η οποία ήρθε στη Μονή με θαυμαστό τρόπο από το Βατοπαίδι, το 1730.
