Το παλαιότερο τμήμα της Τράπεζας είναι ο ορθογώνιος χώρος στον οποίο βρίσκεται κανείς όταν μπει από την στοά νότια του καθολικού, είτε από την κύρια πύλη στη μέση της μακράς της πλευράς, που ανοίχτηκε αργότερα, είτε από την μικρότερη πύλη στην άκρη της στοάς, η οποία είναι και η αρχική. Στην δυτική άκρη αυτού του ορθογώνιου χώρου υπάρχει και η κόγχη που όριζε την θέση του ηγουμένου, πριν την προέκταση.
